Новое поступление
Запчастей и оборудования
Распродажа
Снижение цен на запчасти
Оптом дешевле
Выгодные условия для оптовиков
Бесплатный звонок
по телефону: 8-800-250-26-74
-
Запчасти Abat (2345)
- ТЭНы Abat (107)
- Терморегуляторы и термоограничители (71)
- Запчасти Abat для холодильного оборудования (170)
- Запчасти и комплектующие для электрических сковород ЭСК (52)
- Запчасти для КИП (индукционных плит) (12)
- Переключатели и Пускатели (43)
- Запчасти к пароконвектоматам ПКА (381)
- Запчасти к посудомоечным машинам МПК (344)
- Запчасти к плитам и жарочным шкафам (84)
- Запчасти и комплектующие к котлам КПЭМ (213)
- Запчасти к печам конвекционным расстоечным шкафам, печей для пиццы (289)
- Запчасти к механическому оборудованию Abat (МКК,МЭП,МКО) (168)
- Запчасти тестомесов ТМС (129)
- Запчасти для газового оборудования (88)
- Химия Abat (4)
- Запчасти Abat Прочее (190)
-
Профессиональная химия (66)
-
Запчасти Atesy (240)
- Запчасти к посудомоечной машине МПУ-700-01, МПФ-30,ММУ-1000 (216)
-
Запчасти для Robot-coupe (324)
- Запчасти UNOX (290)
- Запчасти для холодильного оборудования POLAIR (189)
-
Запчасти для холодильного оборудования (235)
- Запчасти RATIONAL (385)
- Запчасти Вязьма (ВО,ЛС) (451)
- Конфорки (76)
-
Запчасти МИМ,МПР,МОК,МПО (499)
-
Ножи и решетки для Волчков (66)
-
Запчасти и комплектующие прочих производителей (1754)
- ЭЛЬФ4М (11)
- Запчасти для теплового оборудования ЭВАН (26)
- Запчасти ПРОММАШ г. Саратов (28)
- Запчасти для МТМ г. Сарапул (38)
- Запчасти для ТММ ПАО (36)
- Запчасти Восход г.Саратов (103)
- Запчасти Grill Master (103)
- Запчасти и комплектующие Rada (66)
-
Запчасти на бытовые электроплиты (130)
- Запчасти для Luxstahl (9)
- Запчасти для бытовых холодильников (62)
- Запчасти ЦМИ (27)
- Запчасти Thermex (Термекс) (32)
-
Запчасти ТулаТоргтехника (45)
- Запчасти кипятильников Каскад КНЭ-50/100 (8)
- Запчасти Sikom (47)
- Кобор (Kobor) (13)
- Запчасти для кипятильников ДEБИС (15)
- Запчасти кипятильников КЭНД (24)
- Запчасти Iterma (Ярославль) (83)
- Запчасти Гамма 5А (49)
-
Прочие ЗиП (751)
- Тэны для сауны и бани Harvia (21)
- Запчасти Челябторгтехника (17)
- Спирали с бусами (9)
- Запчасти УКМ (204)
- Запчасти Техно-ТТ (86)
- Запчасти ПищТех Краснодар (59)
-
Запчасти для импортного Оборудования (2516)
- Запчасти Импорт (Разное) (766)
- Запчасти Sirman (39)
- Конфорки EGO круглые (21)
- Конфорки EGO квадратные (25)
- Душирующие устройства и смесители MONOLITH (17)
-
Запчасти для импортных мясорубок (95)
- Запчасти для KT (Koneteollisuus) (61)
- Запчасти HURAKAN (102)
- Запчасти BREMA (льдогенераторы) (50)
- Запчасти AIRHOT (49)
- Запчасти APACH (125)
- Запчасти ELECTROLUX (70)
- Запчасти SILANOS (35)
- Профессиональные моющие средства и антинакипины для кофемашин (7)
- Запчасти Gastrorag (30)
- Запчасти FAMA (72)
- Запчасти TECNOINOX (20)
- Запчасти INDOKOR (31)
- Запчасти AMIKA (18)
- Запчасти TECNOEKA (57)
- Запчасти Smeg (96)
- Запчасти Garbin (44)
- Запчасти FAGOR (129)
- Запчасти Fimar (112)
- Запчасти COMENDA (82)
- Запчасти UGOLINI (23)
- Запчасти DIHR (134)
- Запчасти Retigo (5)
- Запчасти RollerGrill (8)
- Запчасти LAINOX (82)
- Запчасти GIERRE (30)
- Ленточные пилы для мяса (62)
- Запчасти GAM (19)
-
Оборудование (539)
-
Тепловое оборудование (194)
-
Плиты (18)
-
Пароконвектоматы (26)
-
Котлы пищеварочные (41)
- Конвекционные печи (17)
- Расстоечные шкафы и камеры (14)
-
Шкафы жарочные и пекарские электрические (17)
-
Сковороды и аппараты контактной обработки (6)
- Печи для пиццы (6)
- Конвекционные печи и расстоечные шкафы FM (Испания) (6)
-
Кипятильники (11)
- Пароконвектоматы FM Испания (3)
- Тепловая линия 700 серия (15)
- Тепловая линия 900 серии (14)
-
Плиты (18)
-
Линии раздачи (79)
- Механическое оборудование (34)
- Спиральные тестомесы (4)
-
Нейтральное оборудование (73)
-
Посудомоечное оборудование (33)
-
Газовое оборудование (15)
-
Холодильное оборудование (51)
-
Жироуловители (27)
-
Пескоуловители (29)
-
Тепловое оборудование (194)
- Фреоны (Хладагенты) (R410,R404,R507,R-134) (8)
-
Гастроемкости, корзины, противни. (55)
- Распродажа (20)
- Новое поступление (34)
- Главная >
- Оборудование >
- Тепловое оборудование >
- Расстоечные шкафы и камеры >
- ШРТ-8-02Э
Уважаемые покупатели, уточняйте актуальность цен!
Информация, указанная на сайте, не является публичной офертой.
Реализация продукции осуществляется оптом и в розницу физическим и юридическим лицам.
ШРТ-8-02Э
Цены и условия
Расстоечный шкаф ШРТ-8-02Э от компании Abаt может быть использован в ресторанах, пекарнях и столовых для расстойки изделий из теста. Расстойка – процесс первичной тепловой обработки заготовок будущих хлебобулочных изделий при низких температурах. В камере расстоечного шкафа расстойка осуществляется при температуре +45°С. Расстойка позволяет сделать сформированные заготовки из теста более объёмными. Их объём увеличивается в среднем на 40%.
В процессе расстойки в камере шкафа Abаt ШРТ-8-02Э поверхность хлебобулочных изделий непрерывно увлажняется, что исключает возможность их пересыхания. Одной из важнейших функциональных частей конструкции шкафа является ванна для воды, расположенная в нижней части рабочей камеры, непосредственно над ТЭНом. Ванна наполняется водой, которая нагревается в процессе работы шкафа, что позволяет легко и быстро увлажнять воздух в рабочем пространстве. Показатель влажности в расстоечной камере может колебаться от 50 до 95%.
В нижней части камеры расстоечного шкафа находится ванна, в которую наливается вода (до 3 дм3), легкий нагрев которой позволяет увлажнить воздух в камере, что оказывает непосредственное воздействие на продукты.
Корпус расстоечного шкафа Аbаt ШPT-8-02Э выполнен из нержавеющей стали, что является лучшей защитой от коррозии. Конструкция шкафа размещена на четырех широких ножках, которые обеспечивают его неподвижность и устойчивость на рабочей поверхности.
Шкаф оборудован направляющими для установки противней. Камера рассчитана на загрузку 8-ми противней размером 325х265 мм. Противни поставляют по отдельному заказу. Дверцы расстоечного шкафа оборудованы жаростойкими стеклами. Поверхность камеры изготовлена из эмалированной стали