8 982 383 35 70 vyatkomplekt@mail.ru г.Киров, ул. Ленина 184 корпус 4

Запчасти оптом по всей России 

ШРТ-8-01Э

ШРТ-8-01Э
Код: 210000009922
Шкаф расстоечный ШРТ-8-01Э (8 ур. 460х330/435х320 мм, под конвекц.печи КПП и ПКЭ, камера-эмаль, без противней).
RUB
С доставкой Доставка транспортной компанией 0,00 руб

          Расстоечный шкаф Abаt ШРТ-8-01Э предназначен для подготовки заготовок из теста к тепловой обработке при высоких температурах. В камере шкафа осуществляется расстойка будущих хлебобулочных изделий, позволяющая наполнить структуру теста молекулами углерода и, тем самым, увеличить объём каждой заготовки не менее чем на 40%.
          В процессе работы шкафа в камере создаются идеальные условия для расстойки изделий. Температура в камере составляет +45°С, при этом воздух непрерывно увлажняется. Добиться увлажнения воздуха удалось за счет размещения в нижней части камеры, над ТЭНом, ванны, которая наполняется водой. В процессе нагрева ТЭНа прогревается и вода, увлажняющая воздух. Показатель влажности колеблется в пределах от 50 до 95%. В камере размещаются 8 противней размером 435х320 мм или 460х330 мм.
          Шкаф расстоечный тепловой Abаt ШРТ-8-01Э оборудован двумя распашными дверцами, оснащенными термостойким стеклом и ручками для удобного открывания. Корпус расстоечного шкафа оборудован устойчивыми ножками. Рабочая камера выполнена из эмалированной стали. Расстоечный шкаф Abаt ШРТ-8-01Э, как и все тепловое оборудование Abаt, характеризуется надежной работой и простотой эксплуатации.